肉夾饃，有些人管它叫“中國的漢堡包”，現在要糾正這個觀點了，美國媒體認定肉夾饃是漢堡包的“祖先”。《赫芬頓郵報》報道稱，世界上第一個漢堡包肯定不出自你想象中的地方，漢堡包不是由美國發明的，更不起源于德國，世界上的第一個漢堡包其實來自中國，它的名字就叫rou jia mo。
報道稱，肉夾饃其實是相當于“肉漢堡包”或“肉三明治”一類的東西，中國人把切碎的肉塊夾在兩塊面餅中間，這種食物早在公元前221年到公元前207年就出現在中國秦朝。
報道還表示，肉夾饃起源于中國陜西省，現在已經發展到全國各地。這種食物一般在中國街頭就能找到，大家一般也會將它視作街頭小吃。盡管中國肉夾饃與美式漢堡包有一些區別，但它毫無疑問可以被稱為漢堡包的“祖先”。
對于肉夾饃和漢堡包的區別，網友的評論非常精辟。有人說，“烤餅+臘汁肉/臘牛肉=肉夾饃，半球形面包切開+煎牛肉餅+少量蔬菜+醬=漢堡包，有人則表示，“肉夾饃是中式漢堡包，漢堡包是西式肉夾饃，地球兩邊的人都喜歡夾著吃”。
也有網友認為：
肉夾饃實際上和中東的shawarma更像，也就是土耳其烤肉，把肉切碎了加上其他的蔬菜調料放在掏空的餅里面。這兩者之間誰起源更早，估計有得爭了。
Shawarma差不多是這樣子的：
漢堡么，區別在于中間夾的是肉餅。做成整個肉餅這個事情，似乎肉夾饃不干吧?至少我沒見過。
但是也不能說漢堡就和肉夾饃沒有任何關系。
漢堡用的肉餅是用碎肉做的肉餡做的，很少見到整塊肉(也有的，賣得一般會比較貴)。肉餡這個東西，很可能是當年蒙古人遠征歐洲的時候帶到歐洲的。說是當年蒙古人遠征的時候，為了節省時間，騎兵直接在馬上吃這種餅卷著的碎肉。這個東西被德國東部一些地方接受下來，形成了各種風味的肉餅，比如steak tartare就是一個代表�？纯词遣皇怯行┫駶h堡包用的肉餅?
當然蒙古人遠征歐洲以前歐洲也不是沒有這類肉餅，有人在一份四世紀的羅馬時期的食譜里面發現過類似的東西。不過似乎從影響看，蒙古人的影響可能更大一些。而蒙古人的肉餡是不是和肉夾饃的肉餡有關系，是同源的還是有繼承，就查不到了。至少肉餡這個東西，在中國很有一些歷史了。
不過蒙古人遠征之后的幾百年里面，德國人的肉餅一直只是肉餅，并沒有夾在面包或者餅里面，所以從傳承上來講，即使來自蒙古人肉餡的德國肉餅真的起緣于肉夾饃，那么這個時候也只有肉沒有饃的，傳承是斷掉了。那么等到世紀世紀末期在美國的德國人把肉餅夾在兩片面包里面成了漢堡包，就不好說是肉夾饃的直接繼承者，最多算一個再發明吧。
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