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雄黃酒退隱黃酒能否雄起?
時間:2016-06-03 11:58:53 來源:大河報

  雄黃酒市場芳蹤難覓

  說到端午節,有幾樣東西必不可少,那就是龍船、粽子和雄黃酒。吃粽子,賽龍舟是為了紀念愛國詩人屈原,喝雄黃酒據說是為了驅蟲、壓邪、避疫等。然而,現在市場上卻很難再見到雄黃酒的身影了。

  在鄭州市南陽路一家藥店,營業員介紹說,由于雄黃內含有砷、汞等有毒物質,遇熱極易分解產生劇毒,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害,F在人們已經不再喝雄黃酒了,甚至連涂抹雄黃酒的現象也越來越少了,好多藥店也就不再賣雄黃酒了。

  鄭州市民程先生說,小時候過端午節,大人會幫著在耳朵、額頭等部位抹上雄黃酒,說是為了防蟲,F在自己有了孩子,從來沒給孩子抹過雄黃酒,孩子也一樣健健康康。

  黃酒借端午節搞促銷

  雄黃酒退隱,黃酒則有望成為端午節的新寵。5月28日,鄭州市嵩山路一家飯店門前,一則黃酒促銷廣告很是醒目:端午節三天假期,店內黃酒“買一送一”。

  該飯店老板趙飛介紹,黃酒屬于傳統產品,端午節也是傳統節日,兩者有很好的結合點,所以就想出了這個活動。目的也是想讓人們盡快認識黃酒,了解黃酒文化,喝到好黃酒。

  原來,趙飛是南陽鄧州人,家里世代釀制黃酒,他本人則是鄧國黃酒的七代傳承人。

  在鄭州市經三路一家超市里,一些黃酒品牌也針對端午節推出了打折、買贈的促銷活動。營業員小齊介紹,超市里的黃酒以江浙的古越龍山、會稽山為主,南陽黃酒只有一小部分。

  “黃酒平時基本上不做活動,端午節的活動力度還挺大。主要原因是,現在好多藥店都不賣雄黃酒了,黃酒就成了很好的替代品!毙↓R說。

  “端午節到了,兒女們都要回家過節,一起喝幾杯黃酒,對身體也有好處!币晃徽谶x購黃酒的曹先生介紹說,以前過端午節都是喝點雄黃酒,后來他從大夫那里了解到,雄黃內含有砷、汞等有毒物質,喝了會對肝臟造成傷害,從那以后就改喝黃酒了。

  黃酒能不能借勢雄起?

  很顯然,黃酒尤其是南陽黃酒,在推廣宣傳方面做得還不夠到位,但黃酒銷售正在增量卻是不爭的事實。

  據趙飛透露,這兩年,隨著人們健康意識的增強,黃酒銷售增量較為明顯。同時,為了進一步提升黃酒的銷量,他們也在想辦法讓更多人了解黃酒文化;并通過網絡直銷的方式,讓更多人體驗和認識到黃酒的好處。

  在河南省酒業協會成立30周年慶祝大會上,會長熊玉亮所做的工作報告中指出,受政策因素影響,酒行業銷量受挫,不少酒品產銷量出現下滑。但黃酒和補酒的產銷量卻逆市上揚,呈現穩步增長態勢。

  “單單圍繞端午節搞促銷,這種隨機性的活動缺乏推廣的高度和戰略性,傳播的效果也很有限!焙幽鲜【茦I協會專家策劃委員會秘書長竇惠忠評價說,黃酒的養生功能是毋庸置疑的,但是黃酒企業對消費者的教育和引導是個薄弱環節。就整體黃酒市場來說,江浙一帶的黃酒在推廣上做得比較好。南陽黃酒雖然也有一定知名度,但品牌影響力和認知度還非常低。

  “高手在乎的往往是行業地位和行業影響力!备]惠忠說,南陽黃酒要想取得更大發展,需要一個行業的引領者。誰最先站出來,誰就能脫穎而出。

  竇惠忠認為,在當前白酒市場低迷的情況下,南陽黃酒應該有所突破了。品牌推廣是一個系統工程,健康專家首先應該站出來為黃酒吶喊,讓消費者真正認知并認同黃酒文化;黃酒廠家有責任做好教育和引導工作,培養人們的健康意識,營造黃酒健康消費的市場氛圍。同時,也要讓消費者了解黃酒的生產工藝,增加黃酒消費體驗等等。

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