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中國嬰幼兒奶粉迎“大吃小、強吃弱”市場競爭
時間:2018-03-26 13:48:15 來源:光明網

  最近,食藥監總局公布了第42批嬰幼兒配方奶粉注冊名單,自新政實施以來,已經累計公布1138個配方,約400個品牌得到合法身份。總體來看,奶粉新政實施起到必要作用,部分品牌退出市場,市場秩序得到有效規范,工廠生產安全水平大幅提高。但注冊過程相對寬松,無論大小企業,基本都按照一個工廠三個系列實施通過,市場品牌依然眾多、國內產能依然龐大。原本依靠過去三年市場價格競爭,加之新政影響,能夠讓市場集中度大幅提升,有效去除產能,并讓市場競爭秩序趨于健康。但由于跨境購進一步影響以及寬松政策,未來三年,只能依靠市場自身來提升行業集中。

中國嬰幼兒奶粉迎“大吃小、強吃弱”市場競爭

  中國嬰幼兒奶粉市場或再迎“洗牌”局面

  從消費總量來看,二胎政策影響,近幾年中國出生率總體維持在較高水平,且已經達到峰值,2020年以后將面臨人口明顯下降。因此,我講過的,嬰幼兒配方奶粉從總量在2020年也達到峰值,按出廠價計算1000億。

  目前,一、二線市場消費總量基本飽和,競爭處于零和階段,三、四線市場退出品牌市場份額不足10%,新政給予本該退出市場的企業以更大希望,甚至一些人不惜壓上身價,所以未來兩年三、四線市場將面臨以提升集中度為核心的,“大吃小、強吃弱”的絞殺,市場競爭環境仍不容樂觀,我分析,2019年上半年就可以看到一些已經通過配方注冊企業和品牌退出市場。

  從渠道看,線上線下一體化發展有了初步進展,以京東、阿里為代表的線上“大鱷”都在加強線下店發展,并開始對線下優勢母嬰渠道進行整合,線下渠道正在加快朝著以連鎖化為模式,以建立專業服務為盈利的方向轉型,隨著線上優勢整合,未來線下將有一大批母嬰店退出市場。另外,渠道開始呈現泛零售特點,意味著渠道不能再以過去傳統線上、賣場、母嬰店分類,凡是接近消費者的都是渠道,誰服務好消費者,誰就是王道。

  跨境購是傳統價格體系的主要破壞者。2017年跨境購銷售保守估計已經達到180億,增長態勢有所放緩,主要是這兩年打擊跨境購引起。從政府來看,盡管延期一年,但表明的就是支持跨境,無論從出口、稅收還是惠及消費來看,跨境無疑獲得政府認可,跨境購未來會規范一些,目前,商務部正在研究如何確保跨境奶粉安全問題。可見,跨境購發展趨勢不可阻擋。

  隨著跨境購發展、渠道扁平化以及產品信息越來越透明,未來三年是中國奶粉新價格體系重塑過程。中國奶粉價格整體將與國際接軌,過去三年是“買贈”方式變相降價,打價格戰,目前來看,價格戰可能還會延續,隨著線上線下一體化,終端價格最終會表現直接銷售價格。

  從產能情況來看,國內外產能均趨于過剩。2015年中國奶粉產能就已經嚴重過剩,國內企業總體開工率不足30%,2017年估算,海外產能也嚴重過剩,丹麥、荷蘭、法國等產能較2013年比,至少翻一番,新、澳等國都在瘋狂建廠,這些產能將在今明兩年陸續釋放,針對中國市場而開展的投資,其結果必然會有一批海外企業鎩羽而歸。

  自2013年起,以“提振國產奶粉質量、提升民眾信心”開展的關于嬰幼兒配方奶粉聯合整頓基本結束,以奶粉為媒介,中國基本建立起更加科學的監管體系和標準認證體系。但是,對于行業而言,付出的成本和代價是巨大的。按照相關要求,企業升級改造和建新工廠、建實驗室和檢測中心,嚴格產品檢測以及此次配方注冊,企業花費巨大,一個大型企業每月光用于檢測的費用就超過百萬。我們做了簡單加總測算,從2014年到今天,國內生產企業因奶粉升級改造的累計花費就超過200億。很多中小企業配方注冊后,已無資金再用于市場品牌建設和技術研發。

中國嬰幼兒奶粉迎“大吃小、強吃弱”市場競爭

  中國嬰幼兒奶粉市場競爭趨向“大吃小、強吃弱”

  因此,我有以下建議:

  針對政府而言,一是要對奶粉企業減輕負擔,不能讓他們完全承擔新政實施及產業升級的所有費用,建議相關部門有針對的進行減稅、減費。二是取消一些檢測項目,降低檢測頻率,建議取締三聚氰胺等相關項目檢測,如果沒有人為添加,三聚氰胺按照現有生產安全管理體系是不會出現任何問題,建議月月抽檢降低到一個季度一抽,不需批批都抽檢。三是加大奶粉追溯體系的建設,使之真正可以發揮作用,而不是擺設,目前一些企業建立的追溯體系存在信息不符,查詢困難等問題。

  針對企業,一是要逐步從過去的渠道推動型向品牌教育型轉變,三個系列以后,企業要加強品牌消費者教育,樹立“匠人精神”,開展多種形式的媽媽教育。二是有效進行產能轉移,加快拓展新業務,以技術研發為核心,實現從單一嬰幼兒奶粉生產向多元營養保健食品企業調整。三是針對中小企業要做優做精,專注嬰幼兒,加快產品升級,提升品質。四是忠告那些還要繼續上馬建廠的投資方和企業,從現有產能企業里尋找合作,而不是為了獲得三個系列,再去投資建廠,未來投資風險已經很大。

  針對渠道,一是門店要降低奶粉營收比重,提升服務產業經營比重,從而多點開花、多元盈利。二是有效與電商結合,打造“線上銷售,線下教育”全新模式。三是經銷體系要從傳統分銷向現代的專業服務商轉型,圍繞消費者,轉變為第三方專業消費者教育和客情專業維護。四是對于實力雄厚的門店系統,應加快將零售業與現代專業母嬰服務業充分結合,圍繞月子中心、保姆中心等具備醫護功能的專業機構進行有效合作和投資。

  政府主導,奶粉新政這場大戲唱了四年了,主要目的是為了讓消費者獲得應有的尊嚴,讓社會安定,民眾滿意。同時也是讓中國的奶粉企業能夠站起來。習總書記講過,中國企業要樹立匠人精神,打造民族精品。隨著,中國市場國際化發展,隨著我們越來越多企業走出去,而國外企業也都在本土化發展,所以,大家以后就不要再以國產和進口來劃分奶粉。我建議,2018年的新“雙提”,提振民族奶粉品牌形象,提振消費者對民族品牌信心。

  大江東去,浪淘盡。中國奶粉產業面臨深刻調整。那些在行業里多年的企業、渠道、從業者,大家都熱愛這個行業,可惜行業發展,市場淘汰是正常規律,我在這里向那些已經和即將退出去的朋友們表達最崇高的敬意!沒有你們,就沒有這個行業過去的輝煌。

(作者:宋亮 高級乳業分析師)
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