核桃是新疆一種重要的經濟作物�！昂颂抑l”葉城縣出產的核桃更是皮薄肉厚、味道好，是農民增收的“金元寶”。
金秋9月，新疆喀什地區葉城縣核桃長勢喜人。對于這個55萬人口的縣來說，核桃種植業是他們的支柱產業。據了解，截至2018年，葉城縣特色林果總面積達82.5萬畝，其中核桃面積58萬畝，年產量12.25萬噸。2017年，葉城縣農牧民人均純收入中來自核桃的收入達3669元，占比41%。
在核桃產業蓬勃發展的背景下，葉城縣抓緊機遇，從種植、粗加工、深加工全方位發力，通過延伸產業鏈提高附加值，“吃干榨凈”小核桃的每一分營養，讓小小的核桃興農富民。
葉城縣夏合甫鄉其瓦村,這兩天村民艾力家的15畝核桃才抱果，村里的核桃經紀人買合木提就上門來簽訂收購合同了。“今年產量比去年好，去年產量3.2噸，今年產量預計能夠達到4噸以上�！卑ο采厦忌业乇硎��！澳墙衲昴愕暮颂椅胰级�，我先交定金，等核桃熟了我過來收�！辟I合木提·艾力一錘定音。
艾力家的好日子得益于葉城縣蓬勃發展的核桃產業。如今，葉城縣核桃面積達到58萬畝，戶均核桃6.5畝，人均25株核桃樹。去年該縣核桃產量超過12.03萬噸，產值超過21.75億元，農民人均核桃收入3669元。全縣313個村，村村都有核桃合作社和核桃經紀人�！拔椰F在一心只管把核桃種好，銷路完全不用愁。以前既要種，又要為了賣給誰、賣到哪個地方而發愁。如今，在黨的好政策下，賣核桃省了好多事兒，我們現在的生活過得越來越好了。” 艾力高興地表示。
而核桃經紀人在幾年前也沒有這么吃香。買合木提說：“以前我們銷售渠道單一，只有幾個加工核桃仁的企業收購。沒有那么多企業可以選擇，我們擔心銷不出去，賺不上錢�！�
種核桃、賣核桃并不難，要將核桃產業價值最大化，形成多產業鏈并行，這才是葉城縣近年來最關心的問題。按照國家提高農業質量、效益、整體素質的要求，葉城縣大力推進農業供給側結構性改革，實施核桃提質增效工程，探索出了一條“政府+科技+龍頭企業+基地+農戶”的發展模式。據了解，葉城縣目前有7家核桃加工企業，160家鄉村合作社，年加工能力6萬噸，實現了核桃從青皮到殼到仁全利用。精深加工產品有核桃乳、核桃油、核桃蛋白粉、核桃分心木養神茶、核桃殼活性炭、核桃青皮單寧、核桃麻糖、棗夾核桃等，做到了全產業鏈“吃干榨盡”。
目前葉城各村都建立了核桃初級加工的衛星工廠，改變了以前核桃不分等級、統一售賣的情況。讓不同等級的核桃賣出不同價位，既拉長產業鏈、增加附加值，又能帶動農民在家門口務工。今年，全縣衛星工廠增加到了62家，吸納3100多人就業。葉城縣鐵提鄉阿亞格托普村村民布左拉·吾斯曼說：“我丈夫在家種核桃能掙錢，我也不用走很遠就能在企業就業。我現在從事核桃分揀工作，一個月收入1500元左右。我家的收入比以往翻了兩番�！�
打牢初加工的基礎，還要在核桃產業化開發、品牌營銷上動腦筋。葉城縣用政策紅利吸引了7家以核桃為原料的精深加工企業，每年能消納核桃4萬噸左右。眼下，新疆美嘉食品飲料有限公司一條全新的生產線剛剛投入使用。該公司楊總經理表示：“我們這條生產線每年可以處理3萬噸的干核桃，可以生產核桃粉、核桃油。”
據介紹，該企業最初入駐時只有一條簡單的生產線，提煉技術單一，只能生產核桃油和核桃奶，后來在政府的幫助下，通過科技創新，優化生產環節，產品質量逐年提升，銷售額突破了億元。楊經理說：“每年的產值和銷售額都在以20%的速度遞增。我們的產品目前已賣到了北京、上海、廣州這些大城市�！�
葉城縣的核桃現如今真是利用到了極致。以往核桃青皮只作為有機肥使用，現在，經過科學檢測發現青皮含單寧10%左右，提取出來可以用作重要的化工原料。為此，該縣引進了一家以核桃青皮為原料的企業。今年，該企業以每公斤1元的價格收購核桃青皮10萬噸，僅此一項，就能讓農民每畝增收近200元。據該公司董事長徐延龍介紹：“我們把核桃青皮收購起來，變廢為寶，把它提煉成單寧酸，產品主要用在鞣革、染色上，前景非常廣泛。同時也給廣大農民帶來了很大的效益�！�
據了解，目前葉城縣精深加工產品有核桃乳、核桃油、核桃蛋白粉、核桃活性炭、核桃青皮單寧等5大類22種產品。全縣各類核桃加工企業合作社累計帶動1.5萬名農村富余勞動力轉移就業。其中，貧困人口占到52%。核桃產業已經成為當地農民增收奔小康的“綠色銀行”。
據葉城縣農業農村工作領導小組副組長梁建新介紹：“一方面我們通過邀請林果業專家對林果、核桃樹問診把脈，切實提高果品品質;另一方面加大對龍頭企業的扶持力度，給企業提供優質服務，使產業鏈得到延長，切實讓小核桃成為了農民的‘聚寶盆’�！�
綠油油的核桃樹就是葉城縣村民的幸福和未來，一顆顆小小的核桃正在成為農民的“幸福果”。
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