以色列發現距今萬余年釀酒遺址 古人用酒社交？
時間：2018-09-15 16:28:16 來源：中新網
中新網9月14日電 據“中央社”報道，最新研究指出，考古學家在以色列北部發現了古老的釀酒遺址，距今約有一萬多年。研究還提到，這種類似啤酒的飲料當時可能用于社交儀式。
這個釀酒遺址位于以色列北部城市海法(Haifa)以南的芮克菲洞穴(Raqefet cave)內，那里也是納圖夫文化(Natufian culture)的墓地。
研究刊登在《考古科學期刊：報告》中，研究作者之一的海法大學(University of Haifa)考古學教授納德爾(Dani Nadel)說：“如果我們是對的，這就是世界上各式釀酒的最早證據。”
“我們了解納圖夫人在洞穴內做了什么，他們把部分死者埋在一個用鮮花及植物鋪成的平臺，顯然他們還釀造一種湯狀液體，一種含有酒精的飲料�！�
據納德爾的說法，這種液體“跟現今的啤酒不同”，且強度可能要弱得很多，“但有發酵”。
研究人員在芮克菲洞穴的地表發現3個小石坑，其中2個小坑用于儲存谷物，第3個用來搗碎和釀制谷物以用于發酵。這些小坑深度約40公分至60公分。
納德爾還說，小石坑在芮克菲洞穴內的位置，意味這種飲料“顯然和儀式或某種社交活動有關”。
納圖夫人以狩獵采集為生，他們生活在11500年至15000年前的地中海東部地區，之后開始定居，結束四處遷徙的生活型態。
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