3月27日-30日，第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會在上海盛大舉行，作為酒店與餐飲行業最具影響力的盛會之一，展會吸引了來自全球的3000多家優質展商齊聚于此，共同探討行業的未來趨勢和創新發展。澳優旗下錦旗生物攜乳酸菌飲品創新配方與應用產品亮相，在國際性舞臺上打造營養美味新體驗。
△錦旗生物攜乳酸菌飲品創新配方與應用產品亮相上海國際酒店及餐飲業博覽會。
近年來，隨著人們對營養健康的關注不斷加深，我國益生菌產品市場逐漸進入“檔次高、品種多”的成熟期。作為益生菌的主要代表，乳酸菌因其調節腸道的功能定位，受到了廣大消費者的青睞。為更好地滿足人們對乳酸菌飲品的消費需求，錦旗生物精研乳酸菌飲品配方方案，全新推出蜜之多®乳酸菌發酵飲料及益質爽®乳酸菌氣泡飲系列新品。
蜜之多®乳酸菌發酵飲料甄選各類鮮果原料，疊加咖啡、奶昔的多重層次，并做到低脂零色素，兼顧了消費者對于健康與口感的雙重需求。此外，春夏來臨之際，蜜之多®還特別推出了“青竹乳酸冰咖”等季節限定特調，體現出時令的獨特風味，吸引了眾多觀展者駐足試飲。
△觀展者試飲蜜之多®乳酸菌發酵飲料。
除了蜜之多®乳酸菌發酵飲料之外，錦旗生物的乳酸菌經典飲品益質爽®氣泡飲也備受矚目。益質爽®乳酸菌氣泡飲添加優質乳酸菌發酵基液，以進口脫脂奶源為基底，采用專利菌種瑞士乳桿菌RE-78，精確控制溫度、濕度、通氣及物料配比等條件，使益生菌在48小時內充分發酵，確保經過科學研究的菌株能最大發揮其功效，得到恰到好處的酵感。此次亮相，益質爽®氣泡飲在經典原味的基礎上，特別推出了白桃果味，“酸甜帶汽兒”的桃子口感，加上“益生菌+0脂”的健康屬性，讓消費者輕松暢飲美味。
△益質爽®乳酸菌氣泡飲。
在乳酸菌賽道，錦旗生物已陸續推出蜜之多®乳酸菌發酵飲料、蜜之優®乳酸菌發酵飲料、薇薇酵®發酵果蔬汁飲料等多元化產品，受到了餐飲渠道客戶的青睞，目前正面向全國火熱招商。
一系列乳酸菌產品的推出，彰顯出錦旗生物在益生菌領域的深厚實力和市場競爭力。作為澳優乳業進軍益生菌業務、發力大健康產業的“主力軍”，錦旗生物深耕功能性益生菌領域十余年，通過差異化定制配方、科學配比菌株、后生元益萃質及營養成分，為各年齡階段的人群提供專屬營養方案與健康選擇。2023年11月，錦旗生物益生菌淮安超級工廠正式投產，工廠一期工程每年可發酵8類、33株益生菌菌粉。該工廠是澳優承擔國家“十四五”重點研發計劃的落地項目之一，是行業內唯一的國家級益生菌示范產線。
未來，錦旗生物將繼續堅持以科研創新作為引領企業發展的第一動力，攜手同行提供更多健康、營養、創新的乳酸菌產品解決方案，助力中國大健康產業高質量發展。
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